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Stanford Hills (Jackson’s) Winery, WO WALKER BAY, Stanford, Südafrika
Zuerst war die Proteenzucht, dann kamen die Reben. Als Peter Kastner seine Frau Aimie heiratete, war die Mitgift der erfolgreichen Pflanzenzüchterin neben den Proteengärten, eine Landebahn nebst Hangar und ein paar Weinberge. Seitdem hat sich einiges geändert und Peter hat sich mit viel Begeisterung und tatkräftiger Unterstützung seines begnadeten Winemakers Niels Verburg einen Platz in der Weinwelt am Kap erobert: er erzeugt einen der besten Pinotage im Land. Extrem wenig davon, erzeugt aus sehr niedrigem Ertrag je Hektar und mit sehr schonendem Einsatz französischer und ungarischer Eiche, und dazu auch noch die kühlende Seebrise in der Walkerbay wo ihm die Wale fast in die Weinberge schauen können. Einfach toll!