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Weingut Winzerschlössl Kaiser, Burgenland, Österreich
Das Weingut Familie Rudolf Kaiser liegt in Kleinhöflein bei Eisenstadt, der Hauptstadt des Burgenlandes und umfasst eine Größe von 24 ha, wobei 80% mit Rotweinsorten bepflanzt sind und besonders auf bodenständige Sorten, wie Blaufränkisch, Zweigelt und Pinot noir großer Wert gelegt wird. Die Familie Kaiser verfolgt eine lange Winzertradition: Das Wissen und die Feinheit der Weinkelterung wird durch jede Ernte erweitert und weitergegeben. Diese Erfahrungen spiegeln sich in den Weinen wider. Im Jahre 1998 konnten sie einen alten Gewölbekeller, der aus dem früheren Besitz des Fürsten Esterhazy stammt, erwerben. Dieser wurde im 15. Jhd. erbaut, nun mit viel Liebe restauriert und mit moderner Weintechnologie ausgestattet. Die alten Gewölbe sind erhalten geblieben und strahlen eine angenehme Ruhe auf den Wein und seinen Verkoster aus. Durch die moderne Weinverarbeitung ist es möglich, den Wein noch schonender und kontrollierter auszubauen.