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Oude Compagnies Post, WO Tulbagh, Südafrika
Das erfolgreiche Kapstädter Anwaltsehepaar Jerry und Henriette Swanepoel hat 1996 diese idyllisch am Fuße der Tulbagh Berge auf historischem Boden gelegene, 235 ha große Farm gekauft. Die schöne Farm mit ihrem alten Weinkeller datiert aus dem Jahr 1850. Aus Liebe zum Wein und Interesse am Weinbau begann Jerry gleich 1996 mit der Rebbepflanzung in den besten Lagen, insgesamt nur 14ha. Dabei ist der als Advocat hoch angesehene Jerry Swanepoel der verantwortliche Viticulturist und auch sein eigener Winemaker. An möglichst vielen Tagen der Woche legt er seine Robe ab und steht mit seinem jungen Farm Manager im Weinberg oder im Keller. Das Erstaunliche bei Oude Compagnies: in diesen Lagen zeigen sich die ätherischen Aromen der intensiv duftenden Würzkräuter des einzigartigen Fynbos ganz deutlich. Die Weine zeigen alle im ersten Duft einen ätherischen Hauch von Buchu, Spearmint, Slangbos und anderen feinen Noten und drücken damit ihr besonderes Terroir aus. Die Weine sind außerordentlich würzig, voller Charakter und Tiefe und zeigen viel Lagerpotential.
Saronsberg Winery, WO Tulbagh, Südafrika
Weingut des Jahres! Spitzenerzeuger aus Tulbagh! Bester Bordeaux Blend, bester Shiraz in Südafrika, bester Rhône Blend und zuletzt in SYRAH DU MONDE 2012 unter den besten 10 der Welt. Saronsberg hat in den wenigen Jahren seines Bestehens bereits viel Reden von sich gemacht! Am Ende des Tulbagh Tals liegen die Weinberge am Fuße und an den Hängen des Sarons Bergs. Ursprünglich gehörte dieser Besitz zur historischen Farm der Twee Jonge Gezellen, die das Tal Anfang des 18.Jhd urbar machten. Als Nick van Huysteen die Farm 2002 erwarb, musste er das Weingut quasi neu aufbauen, nachdem 2003 ein Feuer durchs Tulbaghtal gefegt war und auch noch die Weinberge größtenteils zerstörte. Er entschloss sich zu umfassenden Investitionen, um seine Idee von einem einzigartigen Weingut zu verwirklichen, das nach seinen Wünschen bald schon zu den Spitzenerzeugern am Kap gehören sollte. Dazu verpflichtete Nick 2003 den trotz seiner Jugend bereits sehr angesehenen und leidenschaftlichen Winemaker Dewaldt Heyns und ließ ihm freie Hand bei der Gestaltung: Ob Kellertechnik vom Feinsten oder bei der ambitionierten und aufwändigen Anlage neuer Weinberge an den kargen Steilhängen des Saronsberges, hier konnte Dewaldt seine Visionen als Viticulturist und Winemaker verwirklichen. Nur für die grandiose und mehrfach prämierte Architektur des Weinguts sowie der Außenanlagen verpflichtete der Kunstmäzen und bedeutende Kunstsammler Nick einen erfahrenen Architekten. Die vielen Prämierungen haben Nick rechtgegeben.
Dewaldts Stil für seine Saronsberg Weine ist klar: Mächtige, komplexe Rotweine, die ihre sortentypische Charakteristik in diesem Terroir voll entfalten. Daneben ebenso aromatische und komplexe Weißweine. Viel Pflege in den Weinbergen, sehr geringer Ertrag, schonender und extrem aufwändiger Umgang mit dem Lesegut und den Weinen, außerordentliche Sauberkeit, das ist das Erfolgsrezept, nach dem ihm seine edlen Gewächse gelingen.